לדלג לתוכן

שיחה:ספר מתכונים/אמנון מטוגן

תוכן הדף אינו נתמך בשפות אחרות.
הוספת נושא
מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי

עד כמה שאני יודע (גם מניסיון) חצאי דגים (בעיקר גדולים) מטגנים כך: מקמחים עם קמח מתובל ומומלח את הצד עם העור ומטגנים צד זה בלבד. באמצע הטיגון מכסים את המחבת וממשיכים. הדג יוצר רך לגמרי והעור יוצא פריך וטעים. 80.230.155.34

להתחיל דיון על ספר מתכונים/אמנון מטוגן

להתחיל דיון