ספר מתכונים/אורז עם אפונה

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
אורז עם אפונה
Rice with peas.JPG
קטגוריה:מתכוני אורז
הגשה:4 מנות
קלוריות:כ-400 במנה[1]
כשרות:Bananas icon.png פרווה
זמן הכנה:20 דקות
קושי:מאוד קל

מנה פשוטה וטעימה, מתאימה לילדים ולבררנים.

מצרכים[עריכה]

  • כוס אורז
  • 100 גרם אפונת גינה קפואה. ניתן להשתמש גם באפונה מקופסא, אך לאפונה זו יש טעם לוואי.
  • 2 כוסות מים רותחים.

הכנה[עריכה]

שוטפים את האורז היטב בתוך מסננת, עד שהמים שקופים.

הכנה בסיר[עריכה]

  1. מחממים מעט שמן בסיר.
  2. מוסיפים את האורז ומטגנים קלות (פחות מדקה)
  3. מוסיפים את המים והאפונה הקפואה, ומביאים לרתיחה.
  4. מוסיפים רבע-כפית מלח, פלפל לפי הטעם. ניתן להוסיף אבקת מרק עוף לקבלת טעם בשרי.
  5. מכסים את הסיר, ומנמיכים את האש למינימום האפשרי
  6. מבשלים 20 דקות. יש להקפיד שהאש תהיה נמוכה מאד (עדיין יישמע קול בעבוע קל, אך לא תהיה רתיחה חזקה של הנוזל)
  7. מורידים מהאש, פותחים את המכסה וממתינים כ3-4 דקות לפני ההגשה.

במיקרוגל[עריכה]

  1. בכלי המתאים למיקרוגל שמים את האורז והאפונה. מוסיפים את המים הרותחים וכן מעט שמן ותבלינים.
  2. מבשלים בעוצמה גבוהה 9 דקות.
  3. מערבבים את התבשיל, טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
  4. מבשלים בעוצמה גבוהה 9 דקות נוספות.
  5. מוציאים מהמיקרו, ממתינים כ3-5 דקות לפני ההגשה.

הערות שוליים[עריכה]

  1. ^ מחשבון קלוריות, אתר חיים בכושר.