ביוכימיה/חומצות שומן בגוף

חומצות שומן בגוף אינן חופשיות, הן מהוות חלק ממבנים מורכבים.

גליקוליפיד

פרק זה לוקה בחסר. אתם מוזמנים לתרום לוויקיספר ולהשלים אותו. ראו פירוט בדף השיחה.

מבנה :

גליצרול אליו קשורות שתי שרשרות פחמניות וקבוצה סוכרים בעמדה השלישית.

זוהי מולקולה אמפיפטית המהווה חלק מהמבנה הביולוגי של התא. קבוצת הסוכר ממוקמת בשכבה החיצונית של הממברנה כיוון :

מולקולה גדולה יחסית.
תפקיד של קבוצת הסוכר :
- מהווה אתר הכרה – כמו למשל אנטיגנים הקובעים את סוג הדם.
- סימן
- בקרה בתנאים.

הקדמה קצרצרה: המוח פועל על זרמים חשמליים. כמו שבבית חוטי החשמל עטופים בחומר מבודד, כך גם תאי המוח (תאי העצב/נוירון).

ספינגולפידים - לכאן שייכים כל הספינגוזין אליהם קושרה קבוצת סוכר. הם מרכיב עיקרי במעטפת המיילין המבודדת את תאי העצם.