ספר מתכונים/שרימפס בחמאה ושום

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
שרימפס בחמאה ושום
Langoustine.JPG
קטגוריה:מתכוני דגים
הגשה:1 מנות
כשרות:Cochon.svg לא כשר
זמן הכנה:10 דקות
קושי:קל

תבשיל בסיסי ביותר של שרימפס. כ-6 שרימפסים גדולים מהווים מנה (יחסית קטנה) לאדם אחד.

מצרכים[עריכה]

  • חצי קילו שרימפסים (נקיים - לבקש מהמוכר לנקות!)
  • 200 גרם חמאה
  • 4-6 שיני שום
  • כרבע בצל בינוני

הכנה[עריכה]

  1. ממיסים את החמאה במחבת, ומוסיפים את הבצל, קצוץ לחתיכות גדולות ואת השום - קצוץ
  2. כאשר הבצל מזהיב - מוסיפים את השרימפס.
  3. מטגנים 2-3 דקות, מערבבים היטב (על מנת שהשרימפסים יתהפכו לצידם השני) ומטגנים 2-3 דקות נוספות
  4. מגישים ואוכלים מייד

שונות[עריכה]

  • ראו גם שרימפס ברוטב שמנת פטריות
  • ניתן להוסיף ירק בשלב טיגון הבצל - למשל אפונה, פטריות או תרד.. (לא להגזים בכמות - זו צריכה להיות תוספת עדינה.)