ספר מתכונים/עוגיות שוקולד צ'יפס

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה אל: ניווט, חיפוש


עוגיות שוקולד צ'יפס
ChocoChips.jpg
קטגוריה: מתכונים
כשרות: Bananas icon.png פרווה
זמן הכנה: 30 דקות
קושי: קל

מצרכים[עריכה]

  • 2 ביצים
  • 200 גרם מרגרינה מומסת (אפשר להחליף ב-2/3 כוס שמן)
  • 1 כוס סוכר לבן
  • 1/2 כוס סוכר חום
  • 1 כפית תמצית וניל
  • קורט מלח
  • 2 וחצי כוסות קמח (אפשר לשים במקום כוס קמח, כוס קוואקר)
  • 1 כפית אבקת אפיה (אפשר להחליף בכפית סודה לשתיה)
  • 1 כוס שוקולד-צ'יפס (200 גר') או שוקולד רגיל חתוך קטן קטן

הכנה[עריכה]

  1. מקציפים את הביצים והסוכר.
  2. מוסיפים אל התערובת את החומרים הנוזלים (שמן ותמצית וניל).
  3. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת ולשים את התערובת.
  4. לבסוף, מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ולשים שוב.
  5. יוצרים מהתערובת עיגולים קטנים ומועכים בעזרת האצבעות.
  6. מסדרים בתבנית עם רווחים גדולים.
  7. אופים כ- 20 דקות בחום של כ- 180 מעלות.

שונות[עריכה]

  • כדאי לערבב שוקולד לבן ושוקולד חלב ושוקולד מריר יחד כדי לצור ארומה מיוחדת


סוד קונדטורי - איך בקונדטוריה, עוגיות שוקוצ'יפס מפוצצות שוקולד?
בקונדטוריה מכניסים מחצית מכמות השוקולד-צ'יפס (100 גרם) לבצק. את שארית השוקולד צ'יפס מכניסים לכלי ובו מגלגלים את כדורי הבצק לפני האפיה.

ואז יש שוקולד על העוגיות ובתוכם!


עוגיות Cookie.gif עוגיה.gif ChocoChips.jpg
עוגיות בוהן עוגיות עוגיות רויאל אייסינג עוגיות שוקולד צ'יפס