ספר מתכונים/כרובית מטוגנת

כרובית מטוגנת
קטגוריה:	תוספות
הגשה:	3 מנות
כשרות:	פרווה
זמן הכנה:	30 דקות
קושי:

כרובית מטוגנת בבלילת ביצה ופרורי לחם. תוספת למנה עיקרית.

מצרכים

• 1 כרובית
• 2 ביצים
• כחצי כוס פירורי לחם

הכנה

1. מרתיחים מים בסיר גדול. מוסיפים כפית מלח ואת הכרובית. מבשלים כ-20 דקות עד שהכרובית מתרככת.
2. מסננים את המים ומפרידים את פרחי הכרובית.
3. מכינים את בלילת הביצה: בקערה טורפים 2 ביצים, ומוסיפים כפית אבקת מרק עוף (לחלופין: מלח, פלפל ומעט רוטב סויה).
4. טובלים את פרחי הכרובית בבלילת הביצה.
5. במקביל, מחממים מחבת עם מעט שמן לטיגון.
6. בצלחת נפרדת מפזרים פרורי לחם. טובלים את פרחי הכרובית בפרורי הלחם.
7. מטגנים את פרחי הכרובית עד שהם זהובים.

• 
  פרחי הכרובית בבלילת הביצה
• 
  ציפוי פרחי הכרובית בפרורי לחם
• 
  טיגון פרחי הכרובית עד הזהבתם
• 
  בתאבון!

ראו גם

• פרחי כרובית מטוגנים בבלילת חומוס - גרסה נפוצה בהודו (טבעונית).