ספר מתכונים/טיגון
טיגון היא שיטת בישול שבה מחממים את המזון על גבי מחבת שבה שכבה דקה שומן צמחי או שומן מן החי.
רשימת סוגי טיגון[עריכה]
- טיגון עמוק
- טיגון ערבוב (הנקרא גם כן "הקפצה")
טיגון היא שיטת בישול שבה מחממים את המזון על גבי מחבת שבה שכבה דקה שומן צמחי או שומן מן החי.
