לדלג לתוכן

ספר מתכונים/חריימה

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי




חריימה
קטגוריה:מתכוני דגים
כשרות: פרווה
קושי:קשה

מצרכים

[עריכה]
  • 1/4 כוס שמן קנולה
  • 15 שיני שום
  • 6 כפות מיץ לימון טרי
  • 1/2 1 כפיות כמון טחון
  • 1 כפית מלח דק
  • 2 כפיות פפריקה חריפה
  • 5 פלפלים ירוקים חריפים קצוצים
  • 1 כוס מים
  • 4 כפות רסק עגבניות
  • 8-10 מנות פילה דג בורי.

הכנה

[עריכה]
  • מחממים את השמן בסיר בינוני
  • מוסיפים שום, מיץ לימון, כמון, מלח ופפריקה. בוחשים.
  • מוסיפים פלפל חריף, 1/2 כוס מים ורסק עגבניות
  • מבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות* מוסיף את יתר המים והדגים כאשר הם הפוכים.
  • מכסים ומבשלים באש בינונית 30 דקות