ספר מתכונים/אוסבה פרסית

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
אוסבה פרסית
No Picture.png
קטגוריה:תוספות
הגשה:5 מנות
כשרות:Bananas icon.png פרווה
קושי:קל

מצרכים[עריכה]

  • 2 כוסות אורז
  • 6 יחידות משמש
  • 5 תמרים חתוכים
  • גזר
  • עגבנייה
  • 3 כפות רסק עגבניות
  • מלח
  • 1.5 כוס שמן
  • 3/4 כוס מים

הכנה[עריכה]

  • מאדים את כל החומרים בסיר פרט לאורז (והמים) במשך 5-10 דקות
  • מוסיפים את האורז והמים ומבשלים כ-20 דקות
  • אם רוצים בשר יש לטגן אותו בסיר שמן ולהוסיף בשלב זה
  • מניחים על פלטה במהלך כל היום

הערות ותוספות[עריכה]

ניתן להכין גרסא בשרית. מוסיפים לאורז 0.5 ק"ג בשר מטוגן לאחר שהאורז בושל, ומניחים את האורז+הבשר בפלטה לכל היום.