ביוכימיה/מבוא לביוכימיה

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש

הקדמה לספר[עריכה]

תוכנית הלימודים של ביוכימיה המופיעה בויקיפדיה היא שילוב של מספר תוכניות לימוד שונות, שכולן מתרכזות באותו נושא - ביוכימיה. התוכנית מפרטת בפירוט על שלושת מאבות המזון החשובים ביותר לגוף :

  1. פחמימות - אבני הבניין שלהן הם סוכרים.
  2. שומנים (בשפה הביולוגית לפידים) - אבני הבניין שלהן הם חומצות שומן.
  3. חלבונים - אבני הבניין שלהן הם חומצות אמינו.

רקע - נושאים מביולוגיה שיש לדעת[עריכה]

  1. פחמן
  2. התא - נושא זה אינו קריטי, יותר חשוב לדעת את השמות של התאים ואת ההבדלים החשובים ביניהם. אברונים חשובים יוצגו במהלך הפרקים.
  3. הארגון המולקולרי בתא

מבוא לביוכימיה[עריכה]

ביוכימיה היא הכימיה של החיים. ישנם מספר יסודות המופיעים בתא החי :

  1. בכל מולקולה אורגנית שבונה את התא מוכרחים להופיע היסודות : פחמן (C), מימן (H) וחמצן (O). יסודות נוספים המופיעים בריכוז גבוה הם : חנקן (N), גופרית (S) וזרחן (P).
  2. בתא, מתבצעים תהליכים באמצעות :
  • יסודות מתכתיים יונים הפועלים באופן ישיר, בתהליכים מרכזים כמו : והם : מגנזיום, סידן, אשלגן, כלור ונתרן.
  • יסודות קורט, קבוצה של יסודות מתכתים, הנמצאים בכמות קטנה בתא, אולם, הגוף חייב אותם כקופקטורים (סייעים) לפעילויות אנזימטיות וכן גם עבור ראקציות חמצן, כלומר חיזור בתא (נשימה תאית). היסודות הם : נחושת, ברזל, מוגלוביןתבנית:הבהרה, מנגן ויוד.