ביוטכנולוגיה/מעבדות/בדיקת חומציות של חלב/קביעת חומציות החלב בטיטרציית חמצון חיזור

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי


פרק זה לוקה בחסר. אתם מוזמנים לתרום לוויקיספר ולהשלים אותו. ראו פירוט בדף השיחה.



בדיקה : השפעת כמות החיידקים על זמן הטיטרציה.

כלים וחומרים[עריכה]

מהלך עבודה - מקוצר[עריכה]

  1. מעבירים 5 מ"ל מכל דוגמת חלב למבחנה נקייה.
  2. מטפטפים לכל מבחנה 2-3 טיפות מתלין כחול ומערבבים היטב.
    • מתילן מחומצן – בתנאים אירוביים מתלין מחומצן והוא בצבע כחול.
    • מתלין מחוזר – בתנאים אנארובים מתילן מחוזר והוא בצבע שקוף.
  3. מכניסים את המבחנות לאמבט ועוקבים אחר העלמות הצבע מדי 2 דקות.

מסקנות[עריכה]

ככל שיש יותר חיידקים, כך, זמן העלמות המתלין (הצבע הכחול) קטן.