ביוטכנולוגיה/מעבדות/בדיקת חומציות של חלב/קביעת חומציות החלב בטיטרציית חמצון חיזור
פרק זה לוקה בחסר. אתם מוזמנים לתרום לוויקיספר ולהשלים אותו. ראו פירוט בדף השיחה.
בדיקה : השפעת כמות החיידקים על זמן הטיטרציה.
כלים וחומרים
[עריכה]מהלך עבודה - מקוצר
[עריכה]- מעבירים 5 מ"ל מכל דוגמת חלב למבחנה נקייה.
- מטפטפים לכל מבחנה 2-3 טיפות מתלין כחול ומערבבים היטב.
- מתילן מחומצן – בתנאים אירוביים מתלין מחומצן והוא בצבע כחול.
- מתלין מחוזר – בתנאים אנארובים מתילן מחוזר והוא בצבע שקוף.
- מכניסים את המבחנות לאמבט ועוקבים אחר העלמות הצבע מדי 2 דקות.
מסקנות
[עריכה]ככל שיש יותר חיידקים, כך, זמן העלמות המתלין (הצבע הכחול) קטן.