ספר מתכונים/מוצרי חלב

מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.

מוצרי חלב הם באופן כללי תוצר של חלב יונקים, בדרך כלל פרות, עזים, כבשים, תאו וחיות מבויתות נוספות. מבחינה היסטורית, ביצים גם נחשבות כמוצרי חלב, יתכן כיוון שבמחלבות נהגו לגדל תרנגולות במקביל לפרות.

[עריכה] רשימה של מוצרי חלב

• גבינה
• חלב
  • חלב מרוכז
• חלב-חמאה
• חמאה
  • גהי
• יוגורט
• קצפת
  • שמנת