ביוטכנולוגיה/מעבדות/בדיקת חומציות של חלב/קביעת חומציות החלב בטיטרציית חמצון חיזור

מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.

קפיצה אל: ניווט, חיפוש

פרק זה לוקה בחסר. אתם מוזמנים לתרום לוויקיספר ולהשלים אותו. ראו פירוט בדף השיחה.

בדיקה : השפעת כמות החיידקים על זמן הטיטרציה.

[עריכה] כלים וחומרים

[עריכה] מהלך עבודה - מקוצר

  1. מעבירים 5 מ"ל מכל דוגמת חלב למבחנה נקייה.
  2. מטפטפים לכל מבחנה 2-3 טיפות מתלין כחול ומערבבים היטב.
    • מתילן מחומצן – בתנאים אירוביים מתלין מחומצן והוא בצבע כחול.
    • מתלין מחוזר – בתנאים אנארובים מתילן מחוזר והוא בצבע שקוף.
  3. מכניסים את המבחנות לאמבט ועוקבים אחר העלמות הצבע מדי 2 דקות.

[עריכה] מסקנות

ככל שיש יותר חיידקים, כך, זמן העלמות המתלין (הצבע הכחול) קטן.


מקור: http://he.wikibooks.org/wiki/%D7%91%D7%99%D7%95%D7%98%D7%9B%D7%A0%D7%95%D7%9C%D7%95%D7%92%D7%99%D7%94/%D7%9E%D7%A2%D7%91%D7%93%D7%95%D7%AA/%D7%91%D7%93%D7%99%D7%A7%D7%AA_%D7%97%D7%95%D7%9E%D7%A6%D7%99%D7%95%D7%AA_%D7%A9%D7%9C_%D7%97%D7%9C%D7%91/%D7%A7%D7%91%D7%99%D7%A2%D7%AA_%D7%97%D7%95%D7%9E%D7%A6%D7%99%D7%95%D7%AA_%D7%94%D7%97%D7%9C%D7%91_%D7%91%D7%98%D7%99%D7%98%D7%A8%D7%A6%D7%99%D7%99%D7%AA_%D7%97%D7%9E%D7%A6%D7%95%D7%9F_%D7%97%D7%99%D7%96%D7%95%D7%A8