ספר מתכונים/תבשיל תירס ושעועית בסגנון מקסיקני

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש

החומרים[עריכה]

  • 2 כוסות גרעיני תירס קפואים
  • 2 כוסות שעועית אדומה לאחר השרייה במים
  • 400 גרם דלעת
  • שמן לטיגון
  • 2 בצלים
  • 3 עגבניות
  • כף פפריקה
  • מלח וכמון לפי הטעם

ההכנה[עריכה]

  1. מבשלים את השעועית בסיר לחץ במשך שעה.
  2. חותכים את הדלעת לקוביות קטנות ומבשלים במים במשך 20 דקות.
  3. מוסיפים לסיר את גרעיני התירס, מבשלים יחד כעשר דקות נוספות ומסננים.
  4. קוצצים את הבצל, ומטגנים במחבת עמוקה עד להזהבה.
  5. מוסיפים לבצל את הדלעת, את התירס ואת השעועית, מערבבים ומתבלים בפפריקה, בכמון ובמלח לפי הטעם.
  6. קוצצים את העגבניות, מוסיפים למחבת, מערבבים ומבשלים למשך כחמש דקות.



Anonymous.gif

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il

תבנית:מתכון טבעוני