ספר מתכונים/שניצל עם חרדל
חומרים
[עריכה]- 10 יחידות חזה עוף
- 4 ביצים
- גרם קמח
- גרם פירורי לחם
- כף חרדל
- גרם פישתן טחון
- 150 סמ"ק שמן זית
אופן הכנה
[עריכה]- טורפים ביצים עם חרדל
- מערבבים את פירורי הלחם עם הפשתן
- מצפים את חזה העוף לפי הסדר: קמח, ביצה, פירורי לחם
- דופקים את החזה עוף עם פטיש.
- מברישים עם מברשת שמן זית על החזה עוף
- מניחים על רשת ומכניסים לתנור עד השחמה ב-180 מעלות כ-12 דקות.