ספר מתכונים/שכבות חזה עוף

1. כ-1 ק"ג חזה עוף או הודו
2. פירורי לחם או מצה
3. שמן זית
4. תבלינים:פפריקה, מלח ופלפל שחור

הכנה

1. מניחים בכלי שכבה על שכבה את חזה העוף.
2. שופכים בנדיבות שמן זית בין שכבה לשכבה יחד עם תערובת התלבינים.
3. בשכבה האחרונה שופכים שמן זית ומעליו מכסים הכל בפירורים.
4. מכסים באלומיניום ומכניבים לתנור בחום של 150 מעלות.