ספר מתכונים/רוטב עגבניות

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
Icono copyedit2.png יש לשכתב דף זה
ייתכנו לכך מספר סיבות: ייתכן שהמידע המצוי בדף זה מכיל טעויות, או שהניסוח וצורת הכתיבה שלו אינם מתאימים לוויקיספר. אתם מוזמנים לסייע ולתקן את הבעיות בדף זה, אך אנא אל תורידו את ההודעה כל עוד לא תוקן הדף. אם אתם סבורים כי אין בדף בעיה, ניתן לציין זאת בדף השיחה שלו.


חומרים

  • 1 גזר
  • 1 גבעול סלרי
  • 1 בצל
  • 2 שיני שום
  • 5 כפות שמן סויה
  • 4 עגבניות
  • 1 כוס יין אדום
  • 1 כוס מים
  • 1 קופסת רסק עגבניות
  • 1 כפית סוכר
  • 1 כפית מלח גס
  • 1 כף טימין


הכנה

  • מחממים שמן בסיר קטן
  • מאדים גזר סלרי ובצל קצוצים דק למספר דקות. לאחר מכן מוסיפים את השום הקצוץ למספר שניות.
  • מוסיפים את העגבניות חתוכות לשמיניות למספר דקות.
  • מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומביאים לרתיחה.
  • מעבירים לאש קטנה מכסים את הסיר למשך כחצי שעה.
  • מערבלים את תכולת הסיר עם בלנדר מוט.
  • ממשיכים לבשל עוד 10 דקות.