ספר מתכונים/קציצות עדשים

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש

החומרים[עריכה]

  • כוס עדשים ירוקות אחרי השריה במים של מספר שעות
  • כוס פירורי לחם
  • 1 בצל גדול
  • 3 שיני שום
  • חצי כוס עלי פטרוזיליה
  • 4 כפות מים
  • חצי כפית מלח
  • חצי כפית פפריקה מתוקה
  • חצי כפית כמון
  • רבע כפית פלפל שחור
  • שמן לטיגון

ההכנה[עריכה]

  1. טוחנים את כל החומרים מלבד השמן במעבד מזון, עד לקבלת עיסה חלקה.
  2. יוצרים קציצות מהתערובת: מכדרים לכדור באמצעות שתי הידיים כמות של שתי כפות מהתערובת, ואז משטחים את הכדור לקציצה שטוחה.
  3. מטגנים בשמן חצי עמוק משני הצדדים, עד להשחמה.
  4. מוציאים מהמחבת ומניחים על נייר סופג, לספיגת עודפי השמן, ומגישים חם.

גיוון[עריכה]

במקום קציצות, ניתן לשטח את התערובת על תבנית משומנת (שכבה דקה) ולאפות בחום בינוני כעשרים דקות.



Anonymous.gif

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il

תבנית:מתכון טבעוני