ספר מתכונים/קציצות סלק

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
זני סלקים אחדים

החומרים[עריכה]

  • 2 סלקים בינוניים
  • תפוח-אדמה גדול
  • חצי כוס קמח מלא
  • 2 כפיות שום כתוש
  • חצי כפית מלח
  • רבע כפית פלפל שחור
  • שמן לטיגון

ההכנה[עריכה]

  1. מקלפים את הסלקים וחותכים לרבעים. מבשלים כשעה בסיר מים.
  2. בינתיים מקלפים את תפוח-האדמה וחותכים לרבעים.
  3. מוסיפים את תפוח-האדמה לסיר אחרי שהסלקים בושלו כ-40 דקות ומבשלים יחד 20 דקות.
  4. מעבירים את חתיכות הסלק ותפוח-האדמה לקערה ומועכים למחית.
  5. מוספים את יתר החומרים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
  6. יוצרים מהתערובת קציצות שטוחות ומטגנים בשמן כעשר דקות מכל צד, עד להשחמה.
  7. מניחים על נייר סופג לספיגת עודפי השמן ומגישים חם.



Anonymous.gif

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il