ספר מתכונים/פשטידת תרד ונבט חיטה
מראה
החומרים לבצק
[עריכה]- כוס קמח מלא
- כוס קמח לבן
- כוס נבט חיטה
- 150 גרם מרגרינה
- קורט מלח
- 2/3 כוס מים
החומרים למלית
[עריכה]- 500 גרם תרד קפוא
- 4 בצלים
- 50 גרם מרגרינה
- 2 כפות קמח סויה או חומוס
- ½ 1 כוסות חלב סויה
- מלח
- פלפל
ההכנה
[עריכה]- מערבבים את חומרי הבצק עד לקבלת בצק אחיד. מכסים בניילון ומשהים חצי שעה במקרר.
- בינתיים קוצצים את הבצל דק ומטגנים במרגרינה עד שהבצל נעשה שקוף.
- מפשירים את התרד בסיר או במיקרוגל ומוסיפים את התרד לבצל המיטגן.
- מוסיפים את הקמח ומערבבים, מוסיפים את חלב הסויה ומתבלים לפי הטעם ומערבבים.
- משמנים תבנית אפייה עגולה ומרפדים את התבנית בבצק, כולל דפנות התבנית.
- דוקרים מעט את הבצק במזלג, למניעת היווצרות בועות, ואופים בחום בינוני כחמש-שמונה דקות בתנור שחומם קודם לכן.
- שופכים את תערובת התרד על הבצק האפוי.
- אופים כחצי שעה
מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il |