ספר מתכונים/פרוסות ראש סלרי בתחמיץ
אפיו - פרוסות ראש סלרי בתחמיץ
החומרים
[עריכה]- 3 ראשי סלרי גדולים
- 2 גזרים
- שליש כוס שמן
- כוס וחצי מים
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- כוס מיץ לימון טרי
ההכנה
[עריכה]- מקלפים את הסלרי ואת הגזר, פורסים לפרוסות ומעבירים לסיר.
- מערבבים את השמן עם המים והתבלינים ויוצקים על הירקות.
- מביאים את הנוזלים לרתיחה ומקטינים את האש. מבשלים על אש קטנה כעשרים דקות, עד שהירקות מתרככים.
- מוסיפים את מיץ הלימון ומחממים עוד דקה.
- מסדרים על כל צלחת פרוסת סלרי ועליה פרוסת גזר ויוצקים מן הרוטב.
|
מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il |