ספר מתכונים/פיצה טבעונית

החומרים

• 3 כוסות קמח
• 50 גרם שמרים
• ½ 1 כוס מים פושרים
• כפית סוכר
• 2 כפיות מלח
• 4 כפות שמן
• 3 עגבניות
• 2 שיני שום כתושות
• 1 בצל
• עשבי תיבול: בזיליקום, אורגנו, מיורן וכד'
• תוספות: זיתים, פטריות, תירס וכד'
• 3 כפות רסק עגבניות

ההכנה

1. מערבבים את הקמח, השמרים, המים, הסוכר, המלח והשמן עד שמתקבל בצק אחיד, חלק ורך.
2. מניחים לבצק לתפוח כשעה, עד להכפלת נפחו.
3. קוצצים את הבצל ומטגנים. קוצצים את העגבניות, מוסיפים למחבת ומערבבים.
4. מוסיפים את השום הכתוש, את רסק העגבניות ואת הסוכר. מערבבים ומסירים מהאש.
5. מרדדים את הבצק על תבנית משומנת, יוצקים מעל את הרוטב, מפזרים את התוספות ואת עשבי התיבול, ואופים בחום 230 מעלות למשך 15 דקות.

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il