ספר מתכונים/פטריות ממולאות

החומרים

• 12 פטריות שמפיניון גדולות
• 1 בצל בינוני
• חצי כוס נבט חיטה
• חצי כוס אגוזים קצוצים
• חצי גמבה
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• כפית מיורן
• 2 שיני שום
• מלח לפי הטעם

ההכנה

• מפרידים את גבעולי הפטריות מהפטריות וקוצצים את הגבעולים.
• קוצצים גם את הגמבה ואת הבצל ומועכים את שיני השום.
• מערבבים את כל החומרים, חוץ מהפטריות, ומלחלחים במעט מים.
• ממלאים את הפטריות בתערובת ומניחים בתבנית משומנת.
• אופים בתנור בחום בינוני למשך חצי שעה. מגישים חם.

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il