ספר מתכונים/פטוצ'יני עם כרובית ופלפלים

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש

החומרים[עריכה]

  • 300 גרם פטוצ'יני (פסטה מאורכת אך שטוחה)
  • חצי כרובית
  • 2 פלפלים אדומים
  • רבע כוס שמן זית
  • 2 כפות שום כתוש
  • חצי כוס עלי בזיליקום קצוצים דק
  • כף מיץ לימון
  • 30 גרם צנוברים
  • מלח ופלפל לפי הטעם

ההכנה[עריכה]

  1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
  2. בינתיים מחלקים את הכרובים לפרחים קטנים ואת הפלפלים פורסים לרצועות דקות.
  3. מטגנים את הכרובית ואת הפלפלים בשמן עד להשחמתם.
  4. לקראת סוף הטיגון מוסיפים את הבזיליקום ואת השום, מוסיפים מיץ לימון, מלח ופלפל.
  5. מסננים את הפסטה ומעבירים לקערה גדולה. מוסיפים לקערה את הירקות המטוגנים, מוסיפים את הצנוברים מערבבים.
  6. משפרים תיבול בהתאם לצורך, ומגישים חם.



Anonymous.gif

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il

תבנית:מתכון טבעוני