ספר מתכונים/פטאי: תבשיל אטריות תאילנדי

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש

החומרים[עריכה]

  • חצי חבילת אטריות אורז
  • 2 כפות סוכר חום
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 2 שיני שום מעוכות
  • רבע כוס שמן
  • כפית חמאת בוטנים
  • קורט מלח
  • שלוש שיני שום
  • חצי כרוב
  • 2 גזרים
  • כוס נבטים סיניים
  • 2 בצלים ירוקים
  • כפית סוכר חום
  • 3 כפות רוטב סויה
  • שמן לטיגון
  • חופן בוטנים לפיזור

ההכנה[עריכה]

  1. משרים את האטריות בקערה עם מים רותחים למשך 3 דקות, מסננים ומחזירים לקערה.
  2. בינתיים מכינים את הרוטב: מערבבים 2 כפות סוכר, 2 כפות רוטב הסויה, 2 שיני שום, רבע כוס שמן, כפית חמאת בוטנים וקורט מלח.
  3. שופכים את הרוטב לקערת האטריות ומערבבים, עד שהרוטב נספג בכל האטריות.
  4. חותכים את הכרוב ואת הגזר לרצועות ופורסים את הבצל.
  5. מקפיצים בווק 3 שיני שום מעוכות, את הגזר, הכרוב, הבצל והנבטים.
  6. מוסיפים כפית סוכר חום ו-3 כפות רוטב סויה, מוסיפים את האטריות, מקפיצים שתי דקות נוספות ומורידים מהאש.
  7. מפזרים מעל בוטנים ומגישים חם.



Anonymous.gif

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il

תבנית:מתכון טבעוני