ספר מתכונים/פוקצ'ה עשבי תיבול
לחם איטלקי, המומלץ להגשה עם מרקים או סלטים שונים
החומרים
[עריכה]- 3 כוסות קמח
- 50 גרם שמרים
- כוס וחצי מים פושרים
- כפית סוכר
- 2 כפיות מלח
- 4 כפות שמן
- 4 כפות עשבי תיבול מיובשים מעורבים: בזיליקום, אורגנו, מיורן, שמיר וכד'
- 6 כפות שום כתוש
- 4 כפות שמן זית
ההכנה
[עריכה]- מערבבים את הקמח, השמרים, הסוכר, המלח ושתי כפות עשבי תיבול. מוסיפים את השמן והמים ולשים עד שמתקבל בצק אחיד.
- מכסים את הקערה במגבת ומניחים לבצק לתפוח כשעה, עד להכפלת נפחו.
- לשים את הבצק ומרדדים על תבנית משומנת.
- מערבבים את שמן הזית עם השום ויוצקים מעל הבצק. מפזרים מעל את שארית עשבי התיבול.
- אופים בתנור בחום 220 מעלות במשך 12-15 דקות.
|
מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il |