ספר מתכונים/פאי פרג
החומרים לבצק
[עריכה]- כוס וחצי קמח
- 3 כפות סוכר
- 100 גרם מרגרינה בטעם חמאה קרה
- 4 כפות מים קרים
החומרים למלית
[עריכה]- 200 גרם מלית פרג מוכנה ("ויטה")
- 100 גרם אגוזים קצוצים
- רבע כוס יין אדום מתוק
- קליפת לימון מגוררת ומיץ מחצי לימון
ההכנה
[עריכה]- מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות).
- שמים את הקמח, המרגרינה והסוכר במעבד מזון, ומעבדים לתערובת פירורית עדינה.
- מוסיפים את המים בהדרגה עד לקבלת כדור בצק.
- מקררים מעט.
- מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה בעובי אחיד, ומרפדים תבנית פאי בקוטר 24 או 26.
- אופים אפייה ראשונית במשך 5 דקות.
- מערבבים את חומרי המלית.
- מוספים סוכר במידת הצורך.
- יוצקים על תחתית הבצק האפויה, ואופים 30 דקות נוספות.
|
מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il |