ספר מתכונים/עוגת שיש עם תפוז
חומרים[עריכה]
- 4 ביצים
- שקית אבקת אפיה
- 2 כוסות קמח
- 1/2 כוס שמן
- כוס תפוזים
- כוס סוכר
- 3/4 כוס שוקולית + 1/4 כוס קקאו (ניתן לשחק בכמויות. סה"כ יש להוסיף כוס של תערובת. כשיש יותר קקאו העוגה פחות מתוקה אך יותר חזקה בטעם השוקולד ולהפך. ניתן גם להוסיף כפית נס קפה)
אופן הכנה[עריכה]
- מקציפים חלבונים עם סוכר.
- בכוס עם החלמונים מוסיפים שקית אבקת אפיה
- מוספים את כוס החלמונים ואבקת האפיה לחלבונים המוקצפים
- מוספים לסירוגין שמן+תפוזים וקמח.
- שופכים חצי מהבלילה לתבנית
- מוסיפים לבלילה שוקולית וקקאו
- שופכים לתבנית ומיצרים עם מזלג צורות.