ספר מתכונים/עוגת קוקוס שוקולד
מראה
עוגת קוקוס שוקולד | |
---|---|
קטגוריה: | עוגות |
הגשה: | 2 מנות |
זמן הכנה: | 60 דקות |
קושי: |
מצרכים
[עריכה]- 1 כוס ורבע קמח.
- 1 כפית גדושה אבקת אפייה.
- 2 כפות קקאו.
- 3/4 כוס סוכר.
- 4 כפות שמן.
- 1/2 כוס סוכר.
- קורט מלח.
- 4 ביצים
- 3/4 כוס סוכר.
- כוס וחצי קוקוס (= שקית אחת של 100 גרם)
- 1/2 כוס סוכר
- 1/4 כוס קקאו
- 3 כפות מים
- 25 גרם מרגרינה
הכנה
[עריכה]- לערבב היטב את הקמח, אבקת אפייה, קקאו, סוכר, שמן, חלמונים, מים ומלח.
- לצקת לתבנית משומנת (26 אלומניום – עדיף)
- להקציף את החלבונים ולהוסיף סוכר.
- להוסיף אל הקצף את הקוקוס ולערבב בתנועת עטיפה עדינה לתערובת אחידה.
- לשטח על הבצק שבתבנית.
- לאפות בחום בינוני (177 מעלות צלזיוס) למשך 55-65 דקות; עד שהקצף מקבל צבע שחום בהיר.
- לקרר.
- להכניס לסיר בישול קטן את הסוכר, קקאו ומים.
- לבשל, תוך כדי בחישה, עד שהסוכר נמס.
- להוסיף מרגרינה ולערבב עד שנמסה.
- לצקת מעל העוגה.
- לאפות.