ספר מתכונים/עוגת גבינה פירורים

חומרים

• 2 כוסות קמח
• 1 אבקת אפיה
• 200 גרם חמאה
• 2 חלמונים
• 4 כפות סוכר
• כוס תמצית וניל

קצפת:

• 1 שמנת מתוקה
• חצי כוס סוכר
• כוס חלב
• 1 חבילת אינסטנט וניל
• 250 גרם גבינה לבנה 5%

אופן הכנה

• מערבבים קמח, אבקת אפיה, חמאה, חלמונים, סוכר ווניל.
• לשטח על תבנית ולשמור גוש בצק בצד שיהיה לפירורים.
• לאפות כ-15 דקות
• להקציף את השמנת, הסוכר, החלב ואינסטנט.
• להוסיף גבינה.
• לשפוך על הבצק את הבלילה
• לפורר ממעל את הפירורים
• לצנן