ספר מתכונים/עוגת גבינה ושוקולד

עוגת גבינה ושוקולד
קטגוריה:	פסטה/מתכוני בשר/מתכוני דגים/מרקים/תוספות/פשטידות/סלטים/קינוחים/משקאות/לחמים ולחמניות/עוגות/עוגיות/מאפים/רטבים
הגשה:	2 מנות
כשרות:	חלבי
זמן הכנה:	60 דקות
קושי:

מצרכים

• 1/2 ק"ג גבינה 5%
• 1/2 כוס סוכר
• 4 ביצים
• כף תמצית וניל.
• קורט מלח
• 1/2 כוס קמח
• 1/3 כוס חלב/מים.
• 1/2 כוס סוכר.
• 100 גרם שוקולד.

הכנה

1. לערבב יחד את הגבינה, סוכר, חלמונים, תמצית וניל ומלח.
2. להוסיף את הקמח לסירוגין עם המים.
3. . להקציף חלבונים ולהוסיף את הסוכר.
4. להוסיף את הקצפת אל הבלילה ולערבב.
5. לשפוך חצי מכמות הבלילה אל תבנית.
6. להמיס 100 גרם שוקולד.
7. להוסיף את השוקולד אל מחצית מהבלילה שנשארה.
8. לשפוך את התערובת הכהה אל הלבנה בצורות שונות בדומה לעוגת שיש.