ספר מתכונים/עוגיות ריבה לפסח

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
עוגיות ריבה לפסח
No Picture.png
קטגוריה:עוגיות ריבה
הגשה:10 מנות
כשרות:Cheese.svg חלבי
זמן הכנה:60 דקות
קושי:קל

מצרכים[עריכה]

  • 100 גרם חמאה בטמפ' החדר
  • 2 חלמונים בטמפ' החדר
  • 3 כפות סוכר
  • כוס ורבע קמח תפוחי אדמה
  • ניתן להוסיף גרידת לימון או תפוז.
  • ריבה איכותית

הכנה[עריכה]

  • לשים את החמאה, חלמונים, סוכר והקמח יחדיו עד לקבלת בצק. ניתן להוסיף גרידת לימון או פרי הדר אחר בהתאם למילוי העוגייה.
  • מרדדים את הבצק ועם כוס מיצרים עיגולים זהי גודל.
  • מכניסים לתנור בחום בינוני של 160 מעלות עד להזהבה.
  • ממתינים שהעוגיות יתקררו (בכדי שלא יתפוררו), מוציאים ומוסיפים ריבה לכל זוג עוגיות.