ספר מתכונים/עוגיות ריבה

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש


עוגיות ריבה
Jamiedodger.jpg
קטגוריה:עוגיות ריבה
כשרות:Cheese.svg חלבי
זמן הכנה:שעה וחצי
קושי:קושי בינוני

מצרכים[עריכה]

  • 1/2 2 כוסות קמח.
  • 200 גרם חמאה.
  • 6 כפות סוכר.
  • 2 חלמונים.
  • ריבה
  • אבקת אפיה.
  • שתי תבנית המשלימות זו את זו בצורת עיגול ועיגול עם חריץ.

אופן ההכנה :

  1. מערבבים את החמאה במערבל.
  2. מוסיפים את הסוכר וחלמונים עד לקבלת בלילה.
  3. מוסיפים את הקמח ומערבלים עד לקבלת בצק פריך.
  4. מרדדים את הבצק ונותנים לו להתקרר במקרר (לא חובה מקל ומונע התפוררות).
  5. חורצים עם התבניות המשלימות.
  6. מכניסים את העוגיות לתנור בחום 180מעלות צלזיוס למשך כעשר דקות, עד שהעוגיות מזהיבות.
  7. מוציאים מהתנור ומקררים.
  8. מורחים כפית ריבה על העוגיה שלמה ומניחים מעליה עוגיה עם חור באמצע.
  9. מפזרים אבקת אפיה.