ספר מתכונים/עוגיות קינמון
מראה
החומרים
[עריכה]- כף קמח
- בצק עלים (עלה ברוחב 15 ס"מ)
- 4 כפות סוכר
- כף קינמון
- כף שמן
ההכנה
[עריכה]- מפזרים את הקמח על משטח חלק ומרדדים את הבצק באמצעות מערוך עד להכפלת שטחו.
- מפזרים על הבצק את הסוכר והקינמון, ומעבירים שוב את המערוך על הבצק להחדרת הסוכר והקינמון לבצק.
- מגלגלים את הבצק עד לקבלת גליל מהודק לקבלת עוגיות בצורת שבלול, או מגלגלים משני הצדדים לקבלת עוגיות בצורת משקפיים.
- פורסים את הגליל לפרוסות בעובי 2 ס"מ, משמנים תבנית אפייה ומניחים את העוגיות על התבנית, תוך הקפדה על רווח בין עוגייה לעוגייה.
- אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני במשך כ-25 דקות עד להשחמת הבצק.
הערות גיוון
[עריכה]- ניתן להשתמש בנייר אפייה ואז אין צורך לשמן את התבנית.
- במקום סוכר וקינמון ניתן למרוח על הבצק ריבה, שוקולד למריחה, ממרח תמרים, אגוזים וכד'.
מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il |