ספר מתכונים/עוגיות מרוקאיות ארוכות

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
עוגיות מרוקאיות ארוכות
Halwa dyal makina2.jpg
קטגוריה:עוגיות
הגשה:כ-110 עוגיות
כשרות:Bananas icon.png פרווה
קושי:קל

מצרכים[עריכה]

  • 1 ק"ג קמח
  • 2 שקיות אבקת אפיה
  • 2 חבילות מרגרינה (ניתן להמיר לחמאה ושמן)
  • 1/2 כוס שמן
  • 1 כוס מים או מיץ
  • 1/2 1 כוסות סוכר.

תוספות[עריכה]

  • ניתן לטבול את שני צדי העוגיות בשוקולד מריר.
  • יש מי שמוסיף קקאו.

ציוד[עריכה]

כלים עבור עגויות מרוקאיות
במקום העיגול עם החורים מניחים חותכן עוגיות
  1. חותכן עוגיות (large fluted tip)
  2. ציוד של מטחנת בשר
  3. שלושה מגישים לאפיה.

הכנה[עריכה]

halwa dyal makina
מעבד מזון עם המכשור לעוגיות
  1. לערבב את כל החומרים עד לקבלת בצק. לישה מרובה פוגמת באווריריות העוגיות.
  2. להכין את מעבד המזון עם הציוד לעוגיות. צריך להכניס אוחזן בכדי שאליו יהיה ניתן להכניס את חותכן במקום המתכת עם הניקבובים.
  3. להכניס למעבד הבשר את הבצק ומפעילים את המכשיר.
  4. אורך כל עוגיה כ10 סנטימטרים.
  5. להניח בתבנית ולאפות בחום בנוני-גבוה כ175 מעלות.
  6. מי שרוצה יכול לאחר האפיה לטבול את שני צדי העוגיה בשוקולד או להוסיף אבקת סוכר.