ספר מתכונים/עגבניות אפויות ממולאות טופו
החומרים
[עריכה]- 4 עגבניות
- 300 גרם טופו (גוש)
- 3 שיני שום
- 2 כפות שמן
- 2 כפות מיץ לימון
- חצי כוס עלי פטרוזיליה
- כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
ההכנה
[עריכה]- מורידים את ראש העגבנייה ומרוקנים את תוכה. את הראש יש לשמור לכיסוי ובתוכן ניתן להשתמש למתכון אחר, כגון רוטב עגבניות.
- טוחנים במעבד מזון את שאר החומרים עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
- ממלאים את העגבניות בתערובת הטופו. היות שהעגבניות נוטות להתכווץ באפייה, אין למלא עד הסוף. בשארית המילוי ניתן להשתמש כממרח טופו.
- מכסים כל עגבנייה בראש העגבנייה למניעת התייבשות המילוי.
- אופים בתנור בחום בינוני כ-40 דקות ומגישים חם.
|
מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il |