ספר מתכונים/ספגטי מלנזנה

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש

החומרים[עריכה]

  • חצי חבילת ספגטי
  • 1 חציל
  • 1 בצל גדול
  • ראש שום
  • שמן זית לטיגון
  • כוסות עגבניות מרוסקות (או קופסת עגבניות מרוסקות – 800 גרם)
  • כוס עלי בזיליקום קצוצים
  • חצי כפית מלח
  • רבע כפית פלפל שחור

ההכנה[עריכה]

  1. קולים את החציל בתנור מחומם לחום בינוני כעשרים דקות. מצננים, מקלפים, וחותכים את בשר החציל לקוביות.
  2. בינתיים מבשלים את הספגטי בסיר מים, לפי הוראות היצרן, ומסננים.
  3. קוצצים את הבצל ופורסים את את שיני השום לפרוסות. מטגנים בשמן זית במחבת עמוקה.
  4. מוסיפים את קוביות החציל, ומערבבים. כשהירקות במחבת מוזהבים, מוסיפים את העגבניות, הבזיליקום והתבלינים ומערבבים.
  5. לאחר כחמש דקות מורידים מהאש. יוצקים רוטב על כל צלחת ספגטי ומגישים חם.



Anonymous.gif

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il