ספר מתכונים/ספגטי בירקות גינה
החומרים
[עריכה]- 250 גרם ספגטי (חצי חבילה)
- 2 כפות שמן זית
- חצי בצל קצוץ
- 1 שן שום כתושה
- 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
- 1 פלפל ירוק, חתוך לרצועות
- 2 גזרים
- חצי כוס אפונה
- רבע כוס זיתים שחורים, קצוצים
- 2 כפיות תערובת עשבי תיבול
- פלפל ומלח
ההכנה
[עריכה]- מרתיחים מים בסיר גדול, מוסיפים את הספגטי ומבשלים כעשר דקות.
- בינתיים מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את הבצל ואת השום עד שהבצל נעשה שקוף.
- מוסיפים את שאר הירקות, ומטגנים קלות תוך בחישה. הירקות צריכים להישאר פריכים למחצה ולשמור על צבעוניותם.
- מורידים מהאש, מתבלים בעשבי התיבול ובמלח ובפלפל לפי הטעם.
- מערבבים את הירקות עם הספגטי ומגישים חם.
|
מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il |