ספר מתכונים/סלט תפוחי אדמה וביצים
| סלט תפוחי אדמה וביצים | |
|---|---|
 | |
| קטגוריה: | סלטים |
| הגשה: | 3-4 מנות |
| כשרות: |  פרווה |
| זמן הכנה: | 60 דקות |
| קושי: | 
|
סלט תפוחי אדמה וביצים מסורתי, נפוץ בעיקר בפסח.
מצרכים
[עריכה]- 4 תפוחי אדמה
- 2 ביצים
- 2 כפות שמן
הכנה
[עריכה]
- מבשלים את תפוחי האדמה כ־40 דקות, עד שהם מתרככים אך לא הופכים רכים מדי
- במקביל מבשלים את הביצים לביצים קשות
- מקלפים את הביצים ותפוחי האדמה
- מגררים במגררת עבה. נזהרים לא למעוך את תפוחי האדמה, שלא יהפכו "פירה".
- מוסיפים 2 כפות שמן
- מתבלים במלח ופלפל
שונות
[עריכה]- יש המוסיפים בצל קצוץ דק
- מתאים מאד עם מצה, אך גם כתוספת למנה עיקרית