ספר מתכונים/סלט סלק

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש

החומרים[עריכה]

  • 3 סלקים בינוניים
  • 1 בצל
  • 1 לימון
  • חצי כוס שמיר (עלים בלבד)
  • 6 שיני שום כתושות
  • 2 כפות שמן זית
  • כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור

ההכנה[עריכה]

  1. חותכים את קצוות הסלקים ומבשלים אותם בקליפתם בסיר מים עד להתרככותם.
  2. מסננים, מקלפים את הסלקים וחותכים לקוביות קטנות. מעבירים לקערה.
  3. חוצים את הבצל, פורסים לפרוסות דקות ומוסיפים לקערה.
  4. כותשים את השום, סוחטים את הלימון וקוצצים את השמיר. מוסיפים לקערה.
  5. מתבלים בשמן, מלח ופלפל, ומערבבים.
  6. משהים במקרר למשך מספר שעות, לספיגת הטעמים ולהתרככות הבצל.



Anonymous.gif

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il

תבנית:מתכון טבעוני