ספר מתכונים/סלט חצילים יווני

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש

החומרים[עריכה]

  • 2 חצילים
  • 5 כפות שמן זית
  • מיץ מלימון אחד
  • 3 שיני שום כתושות
  • 2 עגבניות
  • 2 מלפפונים כבושים
  • 1 פלפל ירוק
  • 1 בצל ירוק
  • 4 גבעולי פטרוזיליה
  • מלח לפי הטעם

ההכנה[עריכה]

  1. קולים בגריל את החצילים כחצי שעה, מוציאים את תוכן החציל לקערה ומועכים במזלג (ניתן לחכות עד לצינון החציל).
  2. מוסיפים את השמן, הלימון, המלח והשום ומערבבים.
  3. חותכים את העגבניות, המלפפונים, הבצל והפלפל לקוביות קטנטנות, ומוסיפים לקערה.
  4. קוצצים את הפטרוזיליה, מוסיפים לקערה ומערבבים.
  5. מצננים ומגישים קר.



Anonymous.gif

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il