ספר מתכונים/סושי צמחוני
מראה
החומרים
[עריכה]- 4 דפי אצות
- ½ כוס אורז סושי
- כוס מים
- כף חומץ בן יין או בלסמי
- ½ כפית סוכר
- ½ כפית מלח
- 2 אבוקדו
- 2 גזרים
ההכנה
[עריכה]- מבשלים את האורז בסיר מכוסה עם מים במשך כ-20 דקות. משאירים את הסיר סגור במשך 20 דקות נוספות.
- מערבבים בקערה את החומץ, הסוכר והמלח, מוסיפים לאורז ומערבבים היטב.
- פורסים את האצות, ומניחים עליהן שכבה דקה של אורז. משאירים מהשוליים הרחוקים של האצה כ-4 ס"מ נקיים מאורז.
- חותכים את הגזרים ואת האבוקדו לרצועות מאורכות (גפרורים).
- ליד השוליים הקרובים של האצה מניחים רצועת גזר ורצועת אבוקדו לכל רוחב האצה ומגלגלים לאורך.
- מרטיבים מעט את השוליים הרחוקים של האצה, כדי שיידבקו, ומהדקים.
- פורסים את הגלילים ברוחב 2 ס"מ ומגישים קר.
מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il |