ספר מתכונים/סופגנייה
הקדמה
[עריכה]
הסופגנייה היא מאכל הנאכל בחג החנוכה בישראל ולפי מועדים שונים בשאר העולם את הסופגנייה מטגנים בשמן או מבשלים בתנור
מצרכים
[עריכה]- 3 ביצים
- שמנת
- 2 כפיות אבקת אפיה
- שקית שמרים יבשים
- כוס חלב
- 2 כוסות קמח תופח
- ממרח,רוטב או סירופ שבו אתם רוצים למלא את הסופגנייה
אופן ההכנה
[עריכה]- מערבבים את החומרים ביחד (בלי הריבה) עד לקבלת בצק אחיד ולא דביק.
- יוצרים צורת עיגול שמנמן ועושים חור.
- מניחים את העיגולים המוכנים לתוך תבנית משומנת וחמה.
- אחרי האפייה בתנור יש להוסיף את סירופ
סיכום
[עריכה]
- את הסופגנייה עדיף להגיש מיד אחרי הטיגון
- אפשר להוסיף לסופגניה תוספות כמו סירופ מייפל או שוקולד,אבקת סוכר,קצפת ועוד
- את הסירופ יש להוסיף לסופגנייה בעזרת מזרק לפי הסדר הבא
1.ממלאים קערה בסירופ 2.שואבים בעזרת מזרק 100 סמ"ק סירופ 3.ממלאים את הסופגניות מהדופן או מהחלק העליון 4.מניחים את הסופגניות בכלי ומגישים