ספר מתכונים/סופגניות טבעוניות

החומרים

• 3 כוסות קמח
• כף שמרים
• חצי כפית מלח
• 2 כפות שמן
• 3 כפות סוכר
• מים פושרים

ההכנה

1. מערבבים בקערה את החומרים עד לקבלת בצק אחיד.
2. מניחים את הבצק להתפחה עד להכפלת הנפח הבצק (כשעה, רצוי לכסות עם מגבת בימי החורף הקרים, השמרים זקוקים לחום).
3. עם הכפלת הנפח - לשים את הבצק, ומניחים שוב להתפחה עד להכפלת הנפח.
4. יוצרים כדורים, מרתיחים סיר עם שמן עמוק, משליכים לשמן את כדורוני הבצק והופכים עד שמעטפת הסופגניות משחימה מכל צדיה.
5. מוציאים מהסיר, מניחים על נייר סופג, מזריקים ריבה ומפזרים אבקת סוכר.

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il