ספר מתכונים/ניוקי

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
Nuvola apps kcmsystem.png דף זה זקוק לעריכה, על מנת שיתאים לסטנדרטים של ויקיספר העברי
לצורך זה ייתכנו סיבות אחדות: פגמים טכניים כגון מיעוט קישורים פנימיים, סגנון הטעון שיפור או צורך בהגהה. אם אתם סבורים כי אין בדף בעיה, ניתן לציין זאת בדף השיחה שלו.


מצרכים[עריכה]

  1. כוס קמח תפו"א
  2. שתי כוסות פתיתי תפוחי אדמה ,יש לקנות שקיות כאלו
  3. שתי כפות קמח (ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן, למשל קמח מרמולייט או קמח אורז).
  4. כפית מלח שטוחה
  5. קצת פלפל שחור
  6. כוס וחצי מים רותחים
  7. שתי ביצים

הכנה[עריכה]

  1. מערבבים בקערה את המרכיבים הנ"ל לפי הסדר, תוך כדי ערבוב, עד שמתקבל בצק אחיד.
  2. מלקטים גוש ביד ומהדקים שיהיה דחוס וחלק ומגלגלים לנקניק.
  3. את הנקניק עדיף לגלגל בתוך ניילון, עד שהוא בקוטר 1.5 ס"מ פחות או יותר.
  4. חותכים לקטעים של 1 ס"מ
  5. אפשר ללחוץ במזלג ליצירת צורת ניוקי וקצת לעצב בידיים, אך לא חייבים.

אם רוצים להקפיא[עריכה]

  • מסדרים בתבנית על נייר אפייה בתנור שחומם מראש ל- 75 מעלות למשך עשרים דקות.
  • מצננים ואז מקפיאים.
  • אם רוצים להכין מיד אפשר לוותר על שלב זה
  • בכל מקרה כשרוצים לבשל מרתיחים סיר גדול עם שתי כפיות מלח ונותנים למים לרתוח היטב כמה דקות.
  • אז מניחים עם כף מחוררת את הניוקי בזהירות. ומבשלים כשתי דקות עד שהם צפים ומוציאים

שונות[עריכה]

קישורים חיצוניים[עריכה]