ספר מתכונים/נאצ'וס
מראה
נאצ'וס | |
---|---|
קטגוריה: | תוספות |
הגשה: | 2 אנשים בתור ארוחה או 5 בתור חטיף |
כשרות: | חלבי |
זמן הכנה: | 10 דקות |
קושי: |
נאצ'וס היא מנה ממוצא מקסיקני המבוססת של טורטילה צ'יפס בציפוי גבינה מותכת. המנה קלה ומהירה להכנה ויכולה לשמש כתוספת לארוחה או כארוחה קלה לשני אנשים.
מצרכים
[עריכה]- כחצי שקית עד שקית טורטילה צ'יפס על בסיס קמח תירס - ניתן להשיג בחנויות מתמחות ואף בחלק מרשתות השיווק הגדולות. לחליפין, ניתן להשתמש בחטיף דוריטוס (בטעם טבעי, לא מתובל).
- כ- 70 גרם גבינת צ'דר מגוררת (או גבינה אחרת שמותכת בקלות ובעלת טעם עדין. גבינה צהובה לא מתאימה).
- כחצי עד שני שליש כוס שעועית משומרת (בטמפרטורת החדר או מחוממת).
אופציונאלי
[עריכה]ניתן לבחור שילובים שונים מבין התוספות, אך חשוב ולהשתמש לפחות בחלקן.
- חופן זיתים מגורענים פרוסים.
- מספר כפות רוטב גאוקמולי או לחליפן מחית אבוקדו או אבוקדו פרוס.
- מספר כפות שמנת חמוצה.
- מספר כפות רוטב סלסה.
- מס' פרוסות פלפל חריף.
הכנה
[עריכה]- חמם תנור (או טוסר אובן) לחום של 110 מעלות צלסיוס.
- הנח חלק מהטורטילה צ'יפס בתבנית קטנה או בצלחת הניתנת לאפייה בתנור, כך תחתית הכלי תהיה מכוסה.
- פזר את השעועית וכחצי מכמות גבינה המגוררת על בסיס הטורטילה צ'יפס.
- כסה את המנה בשארית הטרוטילה צ'יפס.
- פזר מעל המנה את שארית הגבינה המגוררת.
- (אופציונאלי) פזר את הזיתים על המנה.
- אפה בתנור במשך 5 עד 7 דקות, וודא כי הגבינה הותכה.
- לאחר האפייה יש לפזר את שאר התוספות בהן ברצונך להשתמש על המנה (רוטב גאוקמולי, פרוסות אבוקדו, שמנת חמוצה, רוטב סלסה, פלפל חריף)
- להגיש חם בכלי בו המנה נאפתה.