ספר מתכונים/מרק עדשים ירוקות בג'ינג'ר ובתפוזים
החומרים
[עריכה]- כוס וחצי עדשים ירוקות שרויים במים כ-3 שעות
- 4 שיני שום
- 3 כוסות מים
- כוס מיץ תפוזים
- 2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורד
- 2 כפות שמן זית
- תבלינים לפי הטעם
ההכנה
[עריכה]- מסננים את העדשים, כותשים את השום ומעבירים את כל החומרים, מלבד השמן, לסיר.
- מבשלים עד לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות נוספות.
- מכבים את האש ומוסיפים את השמן.
- מגישים חם.
הערות
[עריכה]- לקבלת מרקם סמיך יותר ניתן לטחון חלק מן המרק.
- לקבלת טעם חריף יותר ניתן להוסיף את הג'ינג'ר ו/ או השום רק בסוף הבישול.
|
מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il |