ספר מתכונים/מרק עדשים ירוקות בג'ינג'ר ובתפוזים

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש

החומרים[עריכה]

  • כוס וחצי עדשים ירוקות שרויים במים כ-3 שעות
  • 4 שיני שום
  • 3 כוסות מים
  • כוס מיץ תפוזים
  • 2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורד
  • 2 כפות שמן זית
  • תבלינים לפי הטעם

ההכנה[עריכה]

  1. מסננים את העדשים, כותשים את השום ומעבירים את כל החומרים, מלבד השמן, לסיר.
  2. מבשלים עד לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות נוספות.
  3. מכבים את האש ומוסיפים את השמן.
  4. מגישים חם.

הערות[עריכה]

  • לקבלת מרקם סמיך יותר ניתן לטחון חלק מן המרק.
  • לקבלת טעם חריף יותר ניתן להוסיף את הג'ינג'ר ו/ או השום רק בסוף הבישול.



Anonymous.gif

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il