ספר מתכונים/מרק בטטות

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש


מרק בטטות
No Picture.png
קטגוריה:מרקים
כשרות:Bananas icon.png פרווה
זמן הכנה:60 דקות
קושי:קל


מצרכים[עריכה]

  • מעט שמן קנולה /שמן זית
  • 1 בצל גדול חתוך לקוביות
  • 3 גזרים גדולים, קלופים ופרוסים.
  • 2-3 בטטות בינוניות, קלופות וחתוכות.
  • חתיכת דלעת קלופה וחתוכה לקוביות.
  • 1 תפוח אדמה גדול, קלוף וחתוך.
  • מלח ופלפל שחור.
  • כ-1.5 ליטר מים
  • שמנת לבישול 10%

השתדל ליצור "רשימת מכולת", כך שמי שרוצה להכין את המנה, יכול ללכת למכולת ולעקוב אחרי הרשימה

הכנה[עריכה]

  1. מטגנים את הבצל במעט שמן קנולה / זית (אם חסר שמן, אפשר להוסיף מים).
  2. מוסיפים את הירקות האחרים כשהם חתוכים גס ומאדים.
  3. מוסיפים מלח ופלפל שחור ומערבבים.
  4. מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה, ומבשלים כ- 20 דקות, עד שהירקות מתרככים.
  5. מעבירים את המרק (ירקות + מים) לבלנדר וטוחנים עד לקבלת מרקם עדין. ניתן להוסיף מים רותחים, אם מרקם המרק יצא סמיך מידי.
  6. בעת ההגשה ניתן להוסיף שמנת לבישול כתיבול - ל א חייבים.