ספר מתכונים/מקרונה בסלסה

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
מקרונה בסלסה
No Picture.png
קטגוריה:פסטה
הגשה:4-5 סועדים
קלוריות:100
כשרות:Bananas icon.png פרווה
זמן הכנה:40 דקות
קושי:קושי בינוני

מצרכים[עריכה]

  • 1/2 קילו ספגטים דקים (מס' 7)
  • 1/4 כוס שמן
  • 3 כפות רסק עגבניות
  • 1 כף שטוחה פפריקה חריפה
  • 10 שיני שום
  • 1-2 קופסאות שימורי טונה

אופן הכנה[עריכה]

שלב א': בישול הספגטי[עריכה]

  1. מבשלים את הספגטי בסיר גדול לפי הוראות היצרן
  2. מסננים ושוטפים ומניחים בצד

שלב ב': הכנת הרוטב (סלסה)[עריכה]

  1. כותשים את השום ומוסיפים שמן, פפריקה, רסק עגבניות וחצי כוס מים רותחים
  2. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וסמיכה
  3. מעמידים על אש קטנה ומדי פעם בוחשים ומוסיפים כחצי כוס מים תוך כדי בחישה
  4. מוסיפים את הטונה ומערבבים
  5. מורידים מהאש לאחר כ-20 דקות

שלב ג':ערבוב[עריכה]

  1. מעבירים את הספגטים המבושלים לקערה גדולה
  2. מעליהם שופכים את הרוטב עם הטונה
  3. מערבבים עם שני מזלגות גדולים עד שהרוטב נספג בספגטים

הערות וטיפים[עריכה]

  • מומלץ לא לבשל את הספגטי יתר על המידה, שכן בזמן החימום הוא ממשיך להתרכך


קישורים חיצוניים[עריכה]