ספר מתכונים/מחית ארטישוק ירושלמי

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש

הארטישוק הירושלמי הוא בעצם שורש דמוי ג'ינגר, עשיר בברזל, שאין לו קשר לארטישוק או לירושלים, אלא הוא פקעת של חמנית.

החומרים[עריכה]

  • 500 גרם ארטישוק ירושלמי
  • חופן עירית קצוצה
  • 2 כפות מרגרינה בטעם חמאה
  • 2 כפות חלב סויה
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • קורט אגוז מוסקט

ההכנה[עריכה]

  1. מקלפים את ה"ארטישוקים" ומבשלים בסיר עם מים כחצי שעה עד להתרככותם.
  2. מסננים, מעבירים לקערה ומועכים במזלג או במועך תפוחי-אדמה.
  3. מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים עד לקבלת מחית אחידה.
  4. מגישים חם.

הערה[עריכה]

ניתן לשלב בין מחית ארטישוק ירושלמי לבין מחית תפוחי-אדמה.



Anonymous.gif

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il

תבנית:מתכון טבעוני